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刚刚好,这边的卤水也已经沸腾了,正好加进去。”
很快,刘晋又恢复了精神,看着已经重新烧开的卤水,又开始马不停蹄的忙碌起来,一勺勺豆浆慢慢的加进去,接着开始目不转睛的看着。
刚刚开始还没有什么反应,但是很快,沸腾的卤水上面开始出现一些白黄se的浮末,接着这些浮末越来越多,很快就在表面形成一片。
“哈哈,果然有用。”
看到这一幕,刘晋整个人都忍不住高兴的跳了起来。
“赶紧将这些浮末给撇去,全部都是杂质。”
刘晋高兴的拿出勺子慢慢的将这些浮末给撇出来。
足足撇了好几分钟,锅里面就再也没有浮末出现了,即便是刘晋再添加一些豆浆进入,也同样没有浮末,这说明里面的杂质已经祛除干净了。
同时原本有些浑浊的卤水也慢慢变的清澈透亮,这让刘晋信心大增,非常期待着这一锅煮出来的盐到底会怎么样。
刘晋用的锅是小锅,里面的卤水并不多,所以烧煮起来的时候也很快。
慢慢的,随着里面的水越来越少,刘晋也是将火转成了小火,卤水不再翻滚,表明也是开始慢慢的凝结出一层白色的晶粒。
等到卤水只剩下最中间的一部分时,整个锅的四周都结出了一层层雪白色的晶粒,毫无疑问这个就是盐。
“哈哈,可以,可以,盐味十足,和后世吃的盐已经没有什么区别了。”
刘晋顾不上还很烫,用铲子铲下一点盐放到嘴里面尝一下,顿时就高兴的笑了起来。
“颜色雪白、结晶体小,呈现细腻颗粒状,味道纯正,没有丝毫苦涩味,这下发财了。”
李晋铲出一铲子刚刚煮出来的盐,仔细的观察,和后世的盐进行对比,已经完全没有任何的区别。
“晋哥儿,我来了。”
这时门外面响起了赵二虎的声音。
“虎子,赶紧过来看看我刚刚煮出来的盐。”
刘晋立刻招呼赵二虎过来,让他看看锅里面雪白、雪白的新盐。
“好白、好细,这盐味道真好。”
“晋哥儿,你成功了?”
赵二虎仔细的看了看锅里面的盐,扣下一点尝了尝,顿时眼睛瞪得跟牛眼睛一样大,难以置信的问道。
“嗯,虎子,我们要发财了。”
刘晋点点头,兴奋的说道:“你说这样的盐卖多少文一斤比较合适?”
“晋哥儿煮出来的盐,怎么也得要和青盐差不多的价钱吧。”
赵二虎摸了摸自己的脑袋,想了想说道。
“青盐,井盐、池盐,看来我们首先要给我们自己的盐想要一个名字,这招牌一定要响亮才行。”
说到青盐,刘晋就忍不住摸着自己的下巴开始思索起来。
来自后世,自然是很清楚这品牌这东西,品牌一旦打响亮了,好处可谓是多多,没有品牌的东西,终究是不行的。
“叫什么盐好呢。”
刘晋看着锅里面的盐,雪白、雪白,用手去轻轻的一撮,非常的细腻,犹如细沙一般。
“有了,就叫雪盐。”
“虎子,你觉得叫雪盐这个名字怎么样?”
刘晋眼睛一亮,很快就想到了一个不错的名字,转头对着一旁的赵二虎说道。
“雪盐,这名字可以,读书人就是读书人,取的名字就是好听。”
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赵二虎看了看锅里面的盐,憨头憨脑的说道。
“虎子,这雪盐可是关系到我们两个以后的发财大计,没有我的允许,你可谁都不能说。”
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