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川菜辣子鸡,说难不难,说容易也不容易。
这道菜最主要的就是掌握好鸡块外焦里嫩,辣椒段香而不糊的特点,该说不说,火候才是重中之重。
火力多一分,糊了。
火力少一分,辣椒不香不脆,到时候下酱料翻炒指定软趴趴的,糊成一锅。
可谁能想到金有宝火候完美,偏偏在味道上栽了个跟斗呢?
苏瑶一边感慨可惜的同时,却也加快了速度。
镜头里,苏瑶动作娴熟又麻利,举手投足间隐隐透着大厨风范。
看上去柔软又白嫩的双手十指纤长漂亮,握住刀柄和锅柄时却格外的牢固,那两样东西就像是她身上的一部分,行云流水,游刃有余。
锅底的文火徐徐燃烧。
里面的干辣椒段也在热力的烘烤下逐渐变了色,香味窜满全场。评审和节目组都是知道她手艺的,还没见成品,便已然悄悄咽口水了。
观众们不明所以,不免低头交耳,小声嘀咕。
“这作精录综艺搞什么?该不会是大小姐没了,转头换一个大厨人设吧?”
“……作秀?”
“感觉像是,背后估计有金主捧吧。”
“反正我就没见过一个评审上台做菜的。”
“可她是被宋衍叫上去的哎,宋总这人脾气……”
“谁知道呢,反正我看这作精不像是个会做菜的。”
“+1。”
……
观众席离开的不远,宋衍耳朵尖,听了不少吐槽声。
他抬眸看向苏瑶的双手,不由得发愣,十指指腹圆润,毫无伤痕,就连指甲都是健康的颜色。
啧,的确不像个经常下厨的。
宋衍眯着眼端看半天,格外赞同这句话。
就在宋衍思绪飘散间,苏瑶做的菜已经出了锅,一碗红彤彤的,煞是喜庆。
“川香辣子鸡,各位尝尝?”
苏瑶端着菜过来,神情自然地将菜率先放宋衍面前,抬头瞥过那红肿的唇时,嘴角不由得微微翘起。
她才不会信有人会突然之间变了口味。
只有一个解释。
那就是宋衍尝过她做的香辣牛肉干,觉得辣菜还不错,第一轮就点了两个擅长川菜的大厨试试口味,谁知运气不好,接连两道菜都踩了雷。
这才让她上台做一道菜。
就……
怪可爱的。
苏瑶的这么点小动作无人注意,他们早就被桌上的辣子鸡吸引了全部心神,历史摆在那,几位评审压根没打算评,齐刷刷的伸出筷子三两下瓜分完毕。
宋衍更是动作尤快,看着动作优雅,筷子一扫,直接一半落了自己的碗中。
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