遇初小说

手机浏览器扫描二维码访问

第178章 新菜研发的讨论(第1页)

冯识辛是个说干就干的人,在晚上打烊过后,他跟家人一起把餐馆收拾一番,立刻便开始着手准备研究菜品。

不过他没有先进入后厨去,而是先在餐馆里坐下来,跟大家一起进行讨论。

讨论的时候,甚至还接通了远在家里父亲的视频,把父亲叫上一起讨论。

冯识辛自然是首先开口说:“既然挑战划定是本帮菜,所以主要还是要做本帮菜才行,原料方面到时候可能会需要小怡怡家里帮忙,毕竟有些原料我们未必能够买到最好的。”

沈甘怡马上答应:“好的呢,我会跟我爷爷说一声,让他帮忙推荐合适的供应商。”

视频那边冯远帆说:“要不然就直接点,把整个餐馆的原料都换掉,你们也不用每天早起去采购了,这样也能省事不少。”

冯识辛马上说:“是这样啊,等那场比赛结束后,整个餐馆都需要进行改进,原料也是首先需要重新找供货商的,不然我和小怡怡没办法去参加那个全球餐厅比赛的,原料很关键。”

这个时候季鹏程说:“如果那样的话,成本会增加不少,价格肯定也是要相应提升,会对周边的老食客很不友好。”

季鹏程说的问题,确实也是不得不考虑,这也是让冯识辛有些犹豫。

而此时,沈甘怡说:“我觉得可以这样,我们可以做一份问卷调查,让老餐馆的老食客们填写一下,然后根据老食客的反馈,我们再去确定是不是要进行原料供应上的调整。”

说到这里,沈甘怡又说:“而且,我觉得通过我爷爷直接联系供应商,没有中间环节加价的话,应该价格也不会很高的。”

听了沈甘怡的办法,季鹏程也是答应了:“好,我们先进行问卷调查。”

冯诗若忍不住开口说:“哥哥,你不是说要讨论新菜吗?”

冯诗婉也问:“对呀,为什么还没有讨论新菜?”

冯识辛笑着说:“是要讨论啊,不过呢,我们要先确定方向嘛,首先必须要本帮菜,其次原料方面我们要选好,最后就是要讨论具体做什么菜?要具有本帮菜的代表,同时还需要有特色。”

冯诗若说:“那就是红烧肉呀,肉肉很好吃的。”

冯诗婉说:“不对不对,还有那个红烧鸡块也好吃。”

沈甘怡想了想说:“其实提起本帮菜,应该大家想到的都是浓油赤酱,然后就是甜了吧?所以从广为流传来说,那肯定就是红烧肉,还有草头圈子之类,但是要说代表,肯定是扣三丝了。”

冯远帆说:“你们说的这些都可以代表本帮菜,但是既然是要比厨,就不能单纯去做这些菜。”

冯识辛同意父亲的意见:“这些传统的菜,不能够拿来比厨的,因为实在是太常见,比厨肯定是要在原有基础上创新,才能够赢得比厨。”

苏若婉说:“这么短时间里,你要创新一道菜,恐怕不容易吧?”

冯远帆说:“确实不容易,但还是要去想。”

冯诗若突然说:“那可以在红烧肉里面加东西呀。”

冯诗婉赶紧说:“若若,加东西那也还是红烧肉嘛。”

大家讨论了一阵,还真的是有些无从下手,一时之间有点找不到合适的方向,因为想要创出一道菜实在是比较难。

而此时,冯识辛低着头在自己念叨着,似乎捕捉到了一点信息。

本帮菜的关键,为人们所熟知的点,那就是“浓油赤酱”。

剩下无论是扣三丝也好,还是其他的一些菜,可能都不会给人很直观的印象。

热门小说推荐
开局逮捕无证穿越者

开局逮捕无证穿越者

违法穿越者包括但不限于无证穿越非法组织轮回者穿越成立违法穿越聊天群时空管理局提醒您穿越需谨慎,请在万界交通法的法规下进行合法合规的穿越行为,谨防偷渡诸天组织的诱惑,请勿上当受骗。各位书友要是觉得开局逮捕无证穿越者还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

史莱姆在日本当反派

史莱姆在日本当反派

第一卷简介东野空穿越东京,意外使得系统融合变异,成为一心二身的史莱姆。但东京妖魔横行,神佛冷眼旁观,东京彻底沉沦为妖魔乐园。人类求神不得,求佛不能,唯有自救!但我,东野空,不做人!第一卷,完第二卷简介东京沉沦事件结束之后,东野空的人类身意外接到一个任务,需要他潜入黄泉神国,解救安倍晴明和芦屋道满。但在这时,天照却找上门来,要求东野空杀死安倍晴明和芦屋道满注1本书第一卷偏群像,三思而后看。注2封面与内容无关,不是同人。...

穿越后,病弱嫡女她又崩人设了

穿越后,病弱嫡女她又崩人设了

当纳兰馥带着自己神奇的小破药箱,穿成了大梁太傅府中温柔知礼,弱柳扶风的娇娇女时,就已经想好要做一朵安稳度日的白莲花。ampampbrampampgt  大哥我家娇娇最是温柔善良了。ampampbrampampgt  某个刚刚被砍断了手臂的大臣那...

极品上门赘婿秦浩

极品上门赘婿秦浩

三年前,秦浩送外卖的时候,被豪车撞倒了,没想到反被车主逼着跪在车前忏悔,被豪车大灯照了一个晚上,秦浩的双眼就此瞎了。从此,他悲惨的人生开始了为了替父还债,秦浩成了上门女婿,受尽歧视鄙夷,过着憋屈的生活三年之后,秦浩睁开双眼,一道神芒闪过。...

泡面首富

泡面首富

前任游戏公司画师的贾亚鹏惊喜的发现,自己居然是个富二代,父母给自己留下了一座方便面工厂,还有一对双胞胎妹妹,以及一群半年没发工资的工人。立志让自己的儿子成为富三代的贾亚鹏,决定将99年才上市的小浣熊方便面和水浒英雄卡,提前出现在90年这个风起云涌的时代,收获了第一桶金。紧接着发售四驱车,开发打字学习机,宠物小精灵的游戏和动画同时发售传奇梦幻西游英雄联盟中文网收购漫威,创造封神宇宙。同时,研发华夏自己的主机,创造华夏的主机游戏生态,让华夏人走出氪金网络的捞钱怪圈,成为无数3A游戏的摇篮。顺便再比苹果早两年发布phone,让苹果直接崩盘,无力回天。一个巨大的超级游戏文娱科技帝国,新一代的世界首富,在贾亚鹏的手中诞生了。...

大数据修仙

大数据修仙

冯君身为985的双学位,毕业就失业了,在都市中艰难打拼,偏偏还放不下架子,他的处境可想而知。  直到有一天,他和手机被雷劈了,猛然发现,原来自己可以化身数...

每日热搜小说推荐