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爆炒出来的石蛙会在表皮形成柔韧的口感,让肉质多了些撕扯,吃的时候不至于软趴,煮的时候不会太容易散架,可同样又能锁住肉里面的汁水,要里面的肉质细嫩。
所以此时锅一定要热,油温要稍高,火也要大。
此时迸发出来的香味,更是带着干辣椒的焦香,还有石蛙爆炒之后的特有清香。
石蛙爆炒之后,同样倒入砂锅当中,砂锅里面食材丰富,但石蛙还是占据主体。
砂锅盖上盖子,大火开始焖,基本上一炷香五分钟就行,然后转小火继续煮。
煮的时间整体不用太久,里面不管是小排骨还是石蛙,都非常更容易煮熟,熟了就行,如果煮的时间长,里面水分流失,那就不够鲜嫩。
而且里面的配菜也容易煮化。
小火再焖个一盏茶十分钟,热腾腾的石蛙芋头玉米排骨香味直接出来。
这味道满院飘香,闻到的人肚子立刻叫起来。
就一个字,香!
东阁大学士走出来,闻到的就是这个味道,所以立刻走不动道了。
想吃!
都蹭了好几顿饭了,还差这一顿?
现在已经中午,留下来吃顿饭总没错吧?
所以苏菀让人端着石蛙煲去饭厅,自己换衣服过去之后,就发现里面竟然坐了位长者,虽说穿着常服,但一看既不是普通人。
谢沛在旁边都一脸无奈。
护卫臧冬心看着,立刻介绍道:“苏菀姑娘,这是东阁大学士。”
至于苏菀则没介绍,一个身份相差太大,二是不知道怎么介绍,再说方才东阁大学士已经知道了。
这位大学士看着走过来的小宫女,他是头一次见到苏菀,却不是头一次听说。
上次内宫天悲殿的事,他跟户部尚书可是知道的。
所以眼神里还是带着善意,颇有些欣赏。
“这是你做的?之前鸡蛋仔,冷面,也是你做的?”东阁大学士摸摸胡子,笑着道。
苏菀点头,又看向谢沛,下意识行了个福礼,干脆退出去吃?
反正她给护卫大哥们也留了许多,自己去蹭一顿也行,虽然没有花亭这么舒服,也没冰块,但山上也没那么热。
都说是大学士了,她也不好留下来同桌用饭。
谁料谢沛已经起身,开口道:“在等你,辛苦了。”
???
你们两个没动筷,等我?
别说苏菀心里惊讶,东阁大学士何尝不惊讶。
这一桌饭菜在这,却不见三殿下动筷,原来是在等这个小宫女?
大学士心里惊讶,面色却如常,丝毫不觉得跟宫里小宫女吃饭有什么不妥。
可臧冬心都捏把冷汗。
苏菀迟疑:“你们吃吧,我去厨房。”
可谢沛却看着她,认真道:“在等你。”
这,要是不坐下,气氛是不是更尴尬?
坐就坐,她怕什么。
反正这菜可是她做的。
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