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苏菀笑:“什么事?”
“就是小食店可能会出现的问题啊,你说的情况我们都遇到过,什么食材没了,客人一定要买。”
“还有烫着客人了,辣着客人了。”
“食材不新鲜了。”
“反正每种事情都有应对方法,也有人想过来讹诈我们,可我母亲还有你母亲按照你说的,一提皇宫御用监尚食司,就没人敢惹事。”
原来是这件事。
苏菀肯定知道开店会遇到很多事,这在她看来也就是岗前培训。
没想到意外让卫妹妹这么佩服。
苏菀顺便问了外面同行们的事,知道他们不敢来找麻烦,也就放心了。
而且虽然都做麻辣烫,但他们做的口味显然不如自家。
只有自家实在没地方坐,客人们才会去吃一口“赝品”聊以慰藉。
赝品这二字是他们自己说,跟自家可没关系。
两人说着话,店里客人渐渐多起来,苏菀也跟着帮忙。
虽说已经是春日,但来排队吃麻辣烫的人依旧很多,一个人平均消费基本在二十文左右,在京都里不算特别多。
有的还拖家带口,一家人每每吃一顿然后再出门。
但看着他们就觉得热得慌。
现在春天还好,等到夏天只怕生意会冷清起来。
这可不是现代有空调的日子。
开着空调吃火锅,吃麻辣烫,那叫一个爽,可以跟开空调盖被子媲美。
但顶着暑热的天气还来吃麻辣烫,这要多钟爱啊。
苏菀已经在帮忙煮菜,多个人帮忙,上菜速度就快很多。
这样的忙碌一直持续到亥时,也就是晚上九点多,客人方才陆陆续续少了,店里也开始收拾卫生开始算账。
苏菀看着店里的忙碌,开口道:“要不要再招些人,你们两个也着实辛苦。”
这话让卫母跟苏菀姨娘笑:“这算什么辛苦,而且这样做起来我们两个也开心。”
卫母还道:“我跟桂娘也商量过,但是觉得如今好,而且很快就能还卫钧师父的钱了。”
也是,多个人多份支出,她们两个明显是愿意省钱的。
苏菀也不多劝,这食店是她们经营起来的,自然听她们的。
不过苏菀又想到桂娘两个字,这是姨娘的名字?
不止卫母这么喊,店里有些熟客也是这么叫的。
在苏家的时候,人们都喊她三姨娘,也不记得她名字。
跟着自己的时候,大家喊她苏菀姨娘,还是没自己的名字。
现在做着食店,客人们则喊她桂娘,是她的名讳。
店里算账的时候,自然没避着苏菀,虽然她们两个算账都比较慢,苏菀还是耐心等着,也不过多插手。
小食店从正月十五开业,如今三月十七,两个月的经营,她们算的虽然慢,但算的也准。
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