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第一千六百九十七章 鸳鸯火锅（第1页）

叶君泽和林欣就这样跟一众老师们开始商量以后，随着一个又一个想法被提出来，用了没多久的时间，终于是决定好今天的晚饭要吃些什么了。既然他们有这么多人，再加上今天晚上的气温也比较低，那么吃涮火锅可以说是再合适不过了。就这样打定主意以后，人们就不再有任何犹豫，在附近找到一处空地以后，就迅速开始架锅生火。只见李熙手指轻轻掐诀间，施了一道凝水诀，然后便朝着偌大的铁锅蓦然一指。下一瞬间，被架在柴火上面炙烤的铁锅里面，就多出来半锅清澈透亮的泉水。李熙眼见如此，再度掐诀一指，铁锅中间便有一道灵力屏障凝聚成型，然后一个简易的鸳鸯锅也就这样形成了。看到李熙老师三下五除二就解决了鸳鸯锅的问题，叶君泽的嘴角当即便有一抹笑容浮现出来。接下来只需要等水煮开，他们就可以把火锅底料下进去，然后开始煮火锅吃了。就这样又过去了将近十分钟的时间以后，眼见锅里的水已经开始咕嘟嘟冒泡，叶君泽便也不再有任何犹豫，从储物法器里面取出来两包不同口味的火锅底料，一包是菌菇清汤，另一包则是麻辣牛油。叶君泽把外包装撕开以后，不过是轻轻一抖，就将两包火锅底料分别下入了一左一右两个不同的锅里。紧接着，叶君泽就又掏出来一把勺子，在铁锅里面轻轻搅拌了起来。而叶君泽这边忙着烹饪的时候，李熙在内的各位老师，还有林欣那边也都没有闲着，大家都在齐心协力处理等会儿煮火锅需要用到的各种食材。既然想要吃到一顿丰盛美味的火锅，那么保证食材的丰富性自然是相当有必要的一件事情。如果只是把简单几种食材放到锅里面去煮的话，那和水煮白菜也没有什么区别。别看煮火锅这件事情听上去似乎非常简单，并没有什么难度，但是隐藏在其中的学问那可是相当大的。比如食材与食材之间的搭配，应该把哪些食材煮在一起，才能够让口感更加丰富化，更加具有层次感。再比如不同食材放进火锅里面要煮多长时间、要用什么样的火候去煮，这些可都是大有讲究的。就像平时煮火锅吃毛肚的时候，最常说的就是七上八下，这确实也有其一定的道理。因为在这样的时间节点内，确实能够保证毛肚的口感保持十分脆嫩的程度，而且吃进嘴里也十分的爽滑可口。还有猪、牛、羊肉之类的食材先下进锅里，能够让汤的味道更加鲜甜；而蔬菜海鲜之类的食材放在中间，能够熟得更快一些，而且还能更加入味儿。总而言之，经过如此漫长悠久的吃火锅的历史，古往今来的众多食客们，已经总结出来了许许多多吃火锅的技巧。哪些技巧并非是空穴来风，而是经过了实打实的验证以后，才逐渐流传到了现在。也正是因此，想要享用到一顿既丰盛又美味的火锅，除了众多食客们认真地进行准备工作之外，各种食材的食用技巧以及注意事项也必不可少。当李熙他们渐渐地把各种食材都处理好以后，由叶君泽那边把守着的火锅也已经煮沸了。左边的那个汤锅略显清澈，以枸杞、红枣之类的食材做点缀，上面还飘着各种各样的菌菇，光是看着就十分鲜甜美味的样子。而右边的汤锅则是铺满了一层牛油，里面有着几乎数不清的小辣椒，整个锅看着格外鲜艳通红，给双眼带来的视觉冲击特别强烈，一眼看上去就会让人感觉特别辣。当然了，这也并非错觉就是了。负责调制底料的叶君泽眼见大功告成，嘴角便有一缕明晃晃的笑容浮现出来。然后他也不再有任何犹豫，朝着众人轻轻招了招手，出声招呼道：“火锅已经煮开了。”“好嘞。”李熙他们回应了一声，当即也不再多想些什么，直接就端起来他们处理完毕的食材，将其依次摆放在了铁锅旁边的餐桌上。当所有的食材全部上桌以后，人们就不再有任何犹豫，围成了一个圈儿，在铁锅旁边坐了下来。紧接着，大家也不再多想些什么，开始依次把各种处理好的食材往火锅里面下了进去。既然是鸳鸯锅，人们当然没有忘记雨露均沾，分别往清汤锅和辣锅里面下着各种各样的食材。就这样耐心等待了没多久的时间，随着锅里的食材陆陆续续被煮熟，叶君泽他们也就端起碗筷安心享用了起来。在场的诸多食客们，无论是叶君泽和林欣这样的学生，亦或者是李熙他们这些老师，一个个也都是老饕了。对于煮火锅的各种技巧以及火锅，自然也是了解得相当清楚。所以大家并不需要有谁出声招呼什么，自然而然就能够明白什么东西应该什么时候吃，什么食材需要煮多久，什么食材在什么时候下锅才是最合适的，等等。总的来说，这么一顿十多个人同时享用的火锅吃下来，每个人都算得上是格外满意。这其中除了叶君泽携带的火锅底料十分优质的原因之外，和人们带来的食材本身也有至关重要的关系。毕竟大家的食材味道没有那么好吃的话，就算是火锅底料的味道再怎么不错，那也无法煮出来应有的滋味。也正是因此，这么多关键因素互相叠加起来以后，今天晚上这顿火锅，人们可以说是吃得又饱又满足。在场的这么多人在吃饱了以后，就没有谁不扶着肚子，竖起来大拇指说一句好吃的。而且难能可贵的是，即便他们今天晚上准备了相当之多的食材，却也没有造成半点浪费。每个盘子上面的食材都清理得干干净净，就连火锅里面都没有一丁点食材剩下来。人们就这样吃饱喝足以后，也是瘫坐在椅子上歇息了起来。